Trê đồng hương sơn

Mùa này, ở các vùng quê cũng là lúc lúa trổ bông khi ruộng bắt đầu cạn bớt nước. Nước từ ruộng này chảy xuống ruộng kia. Nơi các ngõ nước từ đám ruộng này chảy xuống đám ruộng khác là nơi cư trú của rất nhiều cá trê đồng, chỉ cần dùng lờ hoặc đem gàu, rổ ra các vũng nước này xúc một lát thể nào cũng có cá đem về.Cá trê đồng hơn cá trê nuôi bởi chúng có nguồn thức ăn tự nhiên, nguồn dinh dưỡng cao nên ăn thịt thơm ngon hơn hẳn cá nuôi.

Ăn cá trê đồng giúp giải nhiệt giải cảm, chảy máu cam, bổ thận, kiện tì, điều kinh, tăng cường sinh lực, da dẻ hồng hào, đen tóc. Ngoài ra ăn thịt cá trê còn chữ một số bệnh như hen suyễn, tiểu đường, biếng ăn, chân tay tê nhức.theo nghiên cứu của các nhà khoa học thì trong 100g thịt cá trê đồng có 16,5g protid; 11,9g lipid; 20mg Ca; 21 mg P; 1mg sắt; 0.1mg vitamin B1; 0.04mg B2. 1.4mg vitamin PP và cung cấp 178 calo.

Từ cá trê đồng ta có thể chế biến được nhiều món ăn ngon,bổ dưỡng :

1.Cá trê đồng nướng:

-Chuẩn bị:

 +Cá chê đồng :400g

 +Tỏi : 5 củ lớn

 +Gừng :2 nhanh

 +Nước mắm ngon

  +Ớt sừng :1 trái

-Chế biến:

 +Cá trê đồng cạo sạch nhớt với nước lạnh rồi rửa lại bằng nước

 +Ớt,gừng,tỏi băm nhuyễn

 +Ướp cá với tiêu gừng,tỏi,gia vị vừa ăn

 +Xiên cá nướng trên than hồng,quay đều tay cho khỏi cháy khét

Cá chín cho ra đĩa chấm nướng mắm gừng quá tuyệt.

2.Cá trê đồng kho rau răm

-Chuẩn bị :

  +Cá trê đồng : 1 con

  +Nghệ tươi,sa tế,hành tỏi

  +Rau răm

  +Tiêu bột,gia vị đầy đủ

  +Nướng hàng ( đường chưng )

-Chế biến :

  +Cá trê đồng thả vào thau nước,thay nước nhiều lần cho cá trê bớt nhớt,móc bỏ mang, ruột , cắt bỏ vây ,dùng giấm hay lá tre cạo hết nhớt.

  +Cắt cá trê thành lát dày ướp mắm muối,sa tế,hành tỏi,nước nghệ vừa ăn khoảng 30p

  +Rau răm rửa sạch để ráo

  +Phi thơm hành tỏi đảo qua cá trê cho săn và thơm

  +Chuẩn bị nồi đất trút cá đã ướp,rau răm,nước hàng,chế thêm nước sấp sấp,nên gia vị vừa ăn,đun lửa liu riu tới khi nước cạn

Cái thú dai dai và thơm của cá trê đồng, cay của sa tế, thơm dịu của rau răm ,hòa quyện vào nhau tạo nên một món cá kho thơm ngon,hấp dẫn và đậm đà

Nếu muốn mua cá trê đồng các bạn nên tới cửa hàng uy tín bán cá nước ngọt  ngon đảm bảo chất lượng,an toàn thực phẩm

Xem thêm : thực phẩm sạch 

🔰 CleverFood Binh Đoàn Thực Phẩm Sạch Tiên Phong 

CHÍNH SÁCH GIAO HÀNG CLEVERFOOD:

✔ Với đơn hàng từ 300.000-500.000đ: Khách hàng được Freeship nếu Khoảng cách giao hàng dưới 4km, mỗi 1km tiếp theo tính thêm 5000đ.
✔  Với đơn hàng từ 500.000-1.000.000đ: Khách hàng được Freeship nếu Khoảng cách giao hàng dưới 8km, mỗi 1km tiếp theo tính thêm 5000đ.
✔ Với đơn hàng trêm 1.000.000đ khách hàng được Freeship trong nội thành Hà Nội.

Liên hệ mua hàng: Gọi số Hotline Thực phẩm sạch CleverFood : 096.224.3863 
Like Fanpage để cập nhật sản phẩm sớm nhất : https://www.facebook.com/thucphamcleverfood

Danh sách các cửa hàng thuộc hệ thống CleverFood: CLICK VÀO ĐỂ XEM