Cá mú đỏ hấp xì dầu ngon đúng điệu

Cá Mú hay còn gọi tên khác là cá song, đây là loại cá được ưa chuộng bởi thịt ngọt, dai, vị đậm đà. Theo kinh nghiệm của các ngư dân, cá mú càng to thịt càng ngon. Các bộ phận của cá mú hầu như được sử dụng triệt để từ đầu, da, đuôi, xương đều chế biến được thành các món ngon hấp dẫn. Đầu cá thường được dùng nấu canh chua, phần thân ngon nhất thường chưng nấm, đuôi cá có thể chiên giòn, đặc biệt ruột cá mú thích hợp xào với các loại rau củ rất ngon. Hôm nay, CleverFood xin giới thiệu món Cá Mú đỏ hấp xì dầu với công thức chế biến đơn giản nhưng mang đến hương vị độc đáo.

Cá mú hấp xì dầu

Nguyên liệu làm món cá mú hấp xì dầu

- 1 con cá Mú đỏ

- 50g hành tây

- 50g hành lá

- 50g rau mùi

- 1 trái ớt

- 1 củ gừng

- 1/5 muỗng hạt tiêu

- 1/2 muỗng dầu ăn

- Hạt nêm, xì dầu, đường, dầu hào, nước tương, nước dùng

Cách chế biến món cá mú hấp xì dầu

- Khi mua cá Mú đỏ chọn loại cá tươi, ngon. Bạn có thể mua cá Mú đỏ tại CleverFood để được sơ chế sạch sẽ, đánh vẩy, bỏ mang. Khi mua về, bỏ ruột, khía bên mình cá. Cho nước tương, hạt nêm, dầu ăn, xì dầu, dầu hào, đường vào một bát tô khuấy đều tất cả. Sau đó cho hỗn hợp này vào cá Mú, ướp khoảng 10 phút để cá thực sự ngấm gia vị.

- Hành tây rửa sạch, lột vỏ, thái mỏng. Ớt bỏ hạt, thái sợi. Hành lá rửa sạch và thái khúc, đầu hành tước nhỏ.

- Đặt một nồi nước với xửng hấp để lên bếp đun. Khi nước sôi, cho cá đã ướp gia vị vào, đậy nắp và hấp khoảng 20 phút. Tiếp theo, cho ớt và hành tây vào, 10 phút sau rải hành lá và đầu hành đã tước, đậy nắp hấp thêm 2 phút nữa, cá chín là bắc ra.

- Cho cá ra đĩa dùng lúc nóng để tránh không bị tanh.

Yêu cầu thành phẩm của món cá mú đỏ hấp xì dầu

Cá mú hấp xì dầu phải đậm đà đưa cơm, thịt cá ngon ngọt trắng ngần, dai ngọt chứ không bở nát. Khi thưởng thức nhớ kèm một ly vang trắng hảo hạng, vậy là quá đủ để đắm say.

Xem thêm :  Hải sản tươi sống , thực phẩm sạch 

🔰 CleverFood Binh Đoàn Thực Phẩm Sạch Tiên Phong 

CHÍNH SÁCH GIAO HÀNG CLEVERFOOD:

✔ Với đơn hàng từ 300.000-500.000đ: Khách hàng được Freeship nếu Khoảng cách giao hàng dưới 4km, mỗi 1km tiếp theo tính thêm 5000đ.
✔  Với đơn hàng từ 500.000-1.000.000đ: Khách hàng được Freeship nếu Khoảng cách giao hàng dưới 8km, mỗi 1km tiếp theo tính thêm 5000đ.
✔ Với đơn hàng trêm 1.000.000đ khách hàng được Freeship trong nội thành Hà Nội.

Liên hệ mua hàng: Gọi số Hotline Thực phẩm sạch CleverFood : 096.224.3863 
Like Fanpage để cập nhật sản phẩm sớm nhất : https://www.facebook.com/thucphamcleverfood

Danh sách các cửa hàng thuộc hệ thống CleverFood: CLICK VÀO ĐỂ XEM