Rau muống mầm hay mầm rau muống là loại rau mầm rất phổ biến trong giới trồng rau sạch ở Hà Nội. Cách trồng rau mầm rau muống cũng khá đơn giản, cho thu hoạch nhanh và đều, năng xuất có thể tương đường với Cách trồng rau cải mầm vì thể nến rất được chị em ưa chuộng.
Rau mầm rau muống là loại có vị ngọt, tính lạnh có tác dụng thanh nhiệt, mát gan, giải độc. Sử dụng rau muống mầm trong bữa ăn hàng ngày vào tiết trời mùa hè là hợp lý nhất. Cách trồng cũng khá đơn giản, không có gì là cầu kì, hãy cùng CleverFood chúng ta cùng tìm hiểu nhé.
Cách trồng rau muống mầm
Nguyên liệu để trồng rau mầm rau muống
Các nguyên liệu cần có khá giống trong bài viết trước của tôi. các bạn có thể tham khảo tại: Cách trồng rau mầm
Khi nguyên liệu đã đầy đủ thì chúng ta tiến hành trồng rau muống mầm
Bước 1: Ngâm hạt
Hạt giống rau muống mầm đem về ta sẽ ngâm trong nước sạch 50*C ( 2 sôi, 3 lạnh đó ạ) từ 3-5 tiếng, vớt bỏ hết những hạt thối, hạt lép ra là ok
Bước 2: Làm giá thể
Vẫn sẽ xử dụng giá thể là xơ dừa nhé các bạn, xuyên suốt seri trồng rau mầm của tôi sẽ chỉ xử dụng xơ dừa để làm giá thể thôi ạ. Sau khi đã tẩy chát, tẩy mặt trong vòng 7 ngày, ta phủ giá thể lên đáy thùng xốp, giàn đều ra với độ dày khoảng 2-3 cm, tưới nước thật đẫm. Lấy giấy lót phủ lên trên rồi tưới thêm một lần nữa. Nếu không muốn mất công làm giá thể, anh chị có thể tham khảo: Cách trồng rau mầm không cần giá thể
Bước 3: Ủ mầm
Hạt mầm rau muống ta rải đều lên mặt giấy lót, tưới thêm một lần nữa cho đẫm, sau đó phủ một lớp bìa cát tông lên trên để che ánh sánh. Thời gian để mầm rau muống lên là khoảng 12-36 tiếng, khá là chênh lệch, cho nên trong cách trồng rau muống mầm này ta cần lưu tâm hơn 1 chút trong quá trình ủ mầm. Sau mỗi ngày cần phải kiểm tra xem có thiếu nước không, nếu khô quá cần phải bổ xung ngay. Khi rau mầm rau muống đã lên đều thì mới bỏ bìa cát tông đi.
Bước 4: Chăm sóc và thu hoạch
Mầm rau muống cần khoảng 6-7 ngày để phát triển tới tầm, hơi lâu hơn so với các loại rau mầm khác. Mỗi ngày cũng cần tưới nước phun sương đều đặn, tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp, tránh mưa và gió lùa có thể làm chết cây.
Trước 1 ngày thu hoạch nên tưới ít nước đi để mầm rau muống co đọng chất dinh dưỡng. Ta có thể cắt hoặc nhổ cả rễ, với cách trồng rau mầm rau muống này thì có thể ăn cả gốc nếu muốn. Tôi thì rất ít khi cắt bỏ gốc của các loại rau mầm đâu, vì chúng vốn bổ dưỡng mà
Chúc anh chị thành công, có nhiều Rau sach ăn hàng ngày với cách trồng rau muống mầm của CleverFood sưu tầm
