Thương hiệu: Loại:
Tôi luôn khuyên khách hàng của mình trả thêm tiền cho một sản phẩm chất lượng.
Với tôi:
"Cá hồi không phải là loại thực phẩm nên tìm mua dễ dãi, nhất định phải tìm đến những cơ sở uy tín, và tốt nhất ăn cá hồi mổ trong ngày"
Cá hồi ở CleverFood được nhập khẩu trực tiếp từ Lerøy Seafood Norway. Luôn là công ty dẫn đầu trong ngành nuôi trồng và kinh doanh hải sản, sản phẩm của Leroy hiện đang có mặt trên 100 quốc gia và đạt được tín nhiệm rất cao. Cá hồi của Leroy đã được chứng nhận về:
+ MSC (Marine Stewardshop Council): Đạt tiêu chuẩn đánh bắt bền vững đối với thủy hải sản tự nhiên.
+ Global Gap Aquaculture Standard: Tiêu chuẩn an toàn thực phẩm Global Gap toàn cầu
Cá hồi (Salmon) sinh sống dọc các bờ biển tại Bắc Đại Tây Dương (các họ di cư Salmo salar) và Thái Bình Dương (khoảng sáu họ của giống Oncorhynchus),cũng đã từng được đưa tới Hồ lớn ở Bắc Mỹ. Cá hồi được sản xuất nhiều trong ngành nuôi trồng thủy sản ở nhiều nơi trên thế giới.
Một trang trại nuôi cá hồi Nauy ở giữa đại dương
Cá hồi có ở nhiều nơi trên thế giới,tuy nhiên theo đánh giá của những chuyên gia ẩm thực nổi tiếng thì cá hồi NaUy cho chất lượng tốt nhất.Cá hồi ở NaUy sống trong môi trường hoàn toàn tự nhiên,trong sạch sản phẩm được người dân bản địa sử dụng trong bữa ăn hàng ngày.Khi một thị trường khó tính như NaUy đã chấp nhận thì khó có một đất nước thứ 2 nào trên thế giới lại có thể chê bai sản phẩm đó.Cá hồi của chúng tôi được nhập khẩu trực tiếp qua đường bay về Việt Nam trong ngày,sản phẩm được bảo quản cẩn thận đảm bảo tươi sống nhất thị trường.
Video nhà cung cấp mổ cá hồi tươi mượt hơn cả đầu bếp
Cá hồi NaUy được biết đến như một loại thực phẩm lành mạnh giàu protein,axit béo,omega -3 và vitamin D.Ăn thịt cá hồi mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như: chống các dấu hiệu lão hóa, giảm mức cholesterol và huyết áp, kéo giảm nguy cơ bị đột quỵ, giúp giảm đau và cứng khớp gây ra bởi viêm khớp…Viện tim mạch Hoa Kì khuyến khích những người không có lịch sử bệnh tim mạch cũng nên tiêu thụ các loài cá nhất là các loại cá béo chứa nhiều axit béo, giàu Omega-3 như cá hồi NaUy ít nhất 2 lần một tuần.Ngoài ra, protein có trong cá hồi còn giúp phục hồi các mô cơ bắp của tất cả các tế bào trong cơ thể.Thịt cá hồi có khả năng hạn chế và giảm tác hại của thuốc lá.Ăn cá hồi NaUy còn làm giảm muộn phiền,cải thiện chứng mất ngủ kinh niên.
Cá hồi là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe mọi lứa tuổi, cá hồi có thể chế biến thành nhiều món như lẩu, gỏi, nướng hay cuốn sushi.Tuy nhiên thịt cá hồi NaUy vốn mềm, ăn rất dễ ngán, thường được lấy phi lê làm cho các món nướng, chiên còn khi nấu canh hay lẩu người ta hay chọn phần đầu cá để nấu, bởi đầu cá hồi có sụn, ăn sựt sựt, dai dai, không ngán.
1. Bằng thị giác;
- Khi nhìn mang cá hồi có màu thâm, đen và mùi hơi hôi (cá ươn)
- Khi fillet cá, nếu cá kém tươi sẽ có hiện tượng nhạt màu, không được đỏ tự nhiên (màu cá hồi còn liên quan một chút đến độ tuổi, giống cá nữa - em sẽ Review sau)
- Các liên kết giữa các thớ cá bị đứt, vỡ gây hiện tượng bở cá !
2. Bằng xúc giác:
- Khi sờ bằng đầu ngón tay, đầu đũa sẽ có cảm giác thịt cá hồi kém dai, ít có độ đàn hồi, chắc cá
- Khi sờ tay lên bề mặt fillet cá hồi sẽ có cảm giác ướt, có nước ẩm, khi rút xương sẽ "dóc" bở, "tụt" xương
3. Bằng vị giác:
- Cá hồi Nauy kém tươi ăn sẽ nhạt, bở và mùi không ngậy béo
- Khi đưa gần mũi cá sẽ có mùi tanh nồng, nhạt vì và không thơm
- Cá kém tươi khi nhai sẽ bị nhão, không tạo ra độ sừn sựt, độ rắn nhất định, và nhất là khi ăn kèm mù tạt sẽ mất hẳn vị đặc trưng của cá hồi !
Đây cũng là một trong những món ăn phổ biến nhất từ Cá Hồi
Nguyên liệu
-Phi lê cá hồi NaUy :400g
-Đào ngâm : 200g
-Bơ : 15g
-Đường nâu : 20g
-Gừng tươi bằm nhỏ, rau mùi tây thái nhỏ
-Dầu oliu : 20ml
-Gia vị: Muối, tiêu, nước tương, mù tạt đầy đủ
Chế biến
-Thực hiện
Sau đó thì chỉ cần bóc giấy bạc, rắc chút tiêu lên cá hồi và ta có thể thưởng thức thành quả rồi cả nhà. :D
Chúc các bạn ngon miệng với cách chế biến cá hồi nướng giấy bạc ăn trên!
Hiện nay giá cá hồi tươi nhập khẩu NaUy ở Việt Nam chưa thể coi là dễ chịu,tuy nhiên với những lợi ích mà nó mang lại đôi khi chúng ta cũng nên đầu tư một bữa ra trò cho gia đình và người thân.
Giá cá hồi NaUy:
- Nguyên con: 420k/kg
- File: 540k/kg
Nếu muốn mua cá hồi NaUy các bạn nên tới cửa hàng hải sản Hà Nội uy tín để tránh mua phải hàng kém chất lượng,không đảm bảo vệ sinh an toàn. Chúng tôi chỉ bán cá hồi nhập khẩu ở Nauy, ngoài ra không nhập ở bất kì nguồn nào khác. Và xin nhắc lại 1 lần nữa, nhất định phải mua cá hồi ở những cơ sở uy tín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, không tìm mua bừa bãi được.
Xem thêm : thực phẩm sạch
🔰 CleverFood Binh Đoàn Thực Phẩm Sạch Tiên Phong
CHÍNH SÁCH GIAO HÀNG CLEVERFOOD:
✔ Với đơn hàng từ 300.000-600.000đ: Khách hàng được Freeship nếu Khoảng cách giao hàng dưới 4km, mỗi 1km tiếp theo tính thêm 5000đ.
✔ Với đơn hàng trên 600.000đ: Khách hàng được Freeship nội thành Hà Nội.
Liên hệ mua hàng: Gọi số Hotline Thực phẩm sạch CleverFood : 096.224.3863
Like Fanpage để cập nhật sản phẩm sớm nhất : https://www.facebook.com/thucphamcleverfood
