Thương hiệu: Loại:
Nhum biển thân xù xì, gai góc tua tủa quanh thân như con nhím nên còn có tên gọi khác là cầu gai hay nhím biển. Đây cũng là một trong những món đặc sản không thể nào không thử một lần cho biết khi đi Phú Quốc.
Nhum biển có nhiều loại trong đó nhum bàn gia nhọn hoắt dài như chông, nhum đen là có thịt nhiều, vị ngon và béo nên được nhiều người chuộng hơn cả. Chúng thường sống thành đàn, quây tụ nơi có nhiều rạn san hô, đá ngầm, hang hốc để ăn rong rêu.
Ở Phú Quốc, nhum biển có nhiều, lặn xuống ghềnh đá nào cũng có thể bắt được nhum nên hay được các nhà hàng chào mua. Nhưng ngại nhất là mớ gai nhọn hoắt.
Nhum biển hay còn gọi là cầu gai, nhím biển
Để có được những khay gạch nhum chất thế này ra Hà Nội, chúng tôi phải tiến hành nhiều công đoạn. Đầu tiên phải chọn những con nhum sống, cắt gai đem bổ đôi làm sạch rồi lấy gạch. Sau đó đóng vào các khay, đóng thùng theo đường hàng không ra Hà Nội.
Ngại nhất là khoản gai nhọn, khi lặn không cẩn thận dễ bị “xiên” mà đã dính, con nhum thường sẽ bỏ lại một đoạn gai, tê buốt thôi rồi. Cắt hết gai còn lại quả cầu tròn sần sùi to cỡ quả banh tennis thôi. Gạch nhum không có nhiều mỗi con chưa được nửa thìa gạch, quý lắm đấy.
Nhum biển Phú Quốc vừa ngon, vừa lạ
Món nhum biển Phú Quốc vừa ngon, vừa bổ, anh chị có thể chế biến kha khá món từ xào, nấu cháo, ăn chấm mù tạt, chả nhum,…
Chế biến Nhum biển Phú Quốc
Với dân Phú Quốc thường có 3 cách chế biến:
Cầu kỳ nhất là đem thịt, gạch xào sơ với mỡ tỏi và cho vào nồi cháo đang sôi. Cháo nhum bùi, vị béo, mùi thơm ngai ngái đặc trưng.
Người thích nhanh, gọn, lẹ cứ chanh, mù tạt cho vào ăn tái.
Cách ăn phổ biến nhất là đem cắt đôi con nhum, nướng trên bếp lửa hồng, có thể đập trứng gà vào trộn với nhum rồi nướng. Nhum nướng nhanh chóng tỏa mùi thơm nức. Anh chị chỉ cần nướng sơ, dùng muỗng nạo phần thịt chấm muối tiêu chanh, thưởng thức hương vị béo, ngậy từ đặc sản vừa ngon, vừa lạ này.
Nhum biển nướng
Hoặc anh chị có thể thử với món chả nhum: thịt nhum tươi với các loại gia vị tiêu, hành, nước mắm ngon trộn đều đem chiên, sau đó ăn với bánh tráng kèm rau sống, chuối xanh chấm mắm Phú Quốc. Tận hưởng hương vị đậm đà, đặc trưng chẳng thể nào quên được.
Nhum biển Phú Quốc là thực phẩm dinh dưỡng tốt cho phụ nữ, trẻ em đặc biệt là các anh. Hiện CleverFood cung cấp Gạch Nhum biển Phú Quốc rất tiện lợi trong việc chế biến các món ăn gia đình.
Gạch Nhum biển Phú Quốc
Nhum biến Phú Quốc khay 150g
Anh chị vui lòng tham khảo sản phẩm tại các cửa hàng thuộc hệ thống Thực phẩm sạch CleverFood hoặc liên hệ ngay Hotline để được tư vấn, hỗ trợ.
Xem thêm hải sản Phú Quốc: mực lá, tôm sú, cá bốp, cá thu,...
🔰 CleverFood Binh Đoàn Thực Phẩm Sạch Tiên Phong
CHÍNH SÁCH GIAO HÀNG CLEVERFOOD:
✔ Với đơn hàng từ 300.000-600.000đ: Khách hàng được Freeship nếu Khoảng cách giao hàng dưới 4km, mỗi 1km tiếp theo tính thêm 5000đ.
✔ Với đơn hàng trên 600.000đ: Khách hàng được Freeship nội thành Hà Nội.
Liên hệ mua hàng: Gọi số Hotline Thực phẩm sạch CleverFood : 096.224.3863
Like Fanpage để cập nhật sản phẩm sớm nhất : https://www.facebook.com/thucphamcleverfood
Danh sách các cửa hàng thuộc hệ thống CleverFood: CLICK VÀO ĐỂ XEM
