Đó là chia sẻ có phần thô kệch của anh Huấn - chủ 7 bè cá nhỏ, vừa cũ, vừa nát ở bản Túp, Thung Nai. Đây là Bản nghèo nhất trực thuộc Hòa Bình, lụp xụp hơn ba chục nóc nhà, cài lành cái thủng, con nít nói không với quần cho tiết kiệm.
Nhưng bù lại đó là sự cần cù, chăm chỉ, đức tính thật thà như đếm của người dân nơi đây, có gì nói đấy, nói bằng sạch, nói có đôi ba phần dại.
------------------
✪ Tất cả bắt đầu từ cuộc nhậu của các sếp Hội Thực Phẩm Sạch Hà Nội, bia vào bí mật lộ ra: "đang có nguồn trắm đen đánh bắt tự nhiên nặng 9-10kg ở Hòa Bình, hôm qua em vừa lôi về được 2 con, quá khủng luôn".
✪ Mấy anh em hứng khởi đến bất ngờ, vì đơn giản cá trắm 9,10kg là hàng "SIÊU ĐỘC", không có lịch về, năm được vài con là giỏi. Đội làm nguồn chốt luôn, sáng hôm sau 5h phi lên Hòa Bình.
✪ Sau hơn 2h ngồi xe nát mông, 2h ngồi thuyền nắng vỡ đầu (nhìn ảnh thì đẹp, nhưng thật thời tiết tàn bạo luôn đấy ạ) chúng tôi cũng đến được bản Túp, nơi anh Huấn sinh sống và làm việc. Liếc qua thấy mấy bè cá tính thần suy sụp luôn, cảm giác chán và mất công lắm. Cả đội nhìn nhau tự nhủ: "nguồn cá sông Đà này hỏng rồi, tưởng hàng tự nhiên hóa ra hàng nuôi, vào nghỉ ngơi, ăn uống, chiều mua vài con cá mang về làm quà thôi"
✪ Nhưng thật bất ngờ, càng nói chuyện chúng tôi lại càng thấy quý, càng thấy thông cảm và phục người đàn ông này, vì sự chân thành quá mức của anh Huấn, anh chia sẻ:
✔ Anh không có cá 5,6kg đâu, cá ở bè nuôi cả năm rồi mà Trắm thì tầm 3-4kg, chép giỏi thì gần 2kg. Bè nhà chỉ cho ăn cỏ và lá sắn nên lớn chậm lắm, một năm bán một lần, may thì được vài tạ.
✔ Còn như yêu cầu của các chú: Trắm 6,7kg, chép 4,5kg thì ở Bản này chẳng ai có. Nuôi thế lỗ đấy, chỉ có đánh bắt tự nhiên thôi, vì phải mất ít nhất 2 năm cá mới đạt được khối lượng như vậy. Hai con trắm 9kg hôm trước là ở bè cũ, anh bỏ quên 3,4 năm nay rồi, có ngó ngàng tới đâu. CHẲNG CÓ THẰNG NGU NÀO NUÔI CÁ TRẮM LÊN TỚI 7KG ĐÂU CHÚ ƠI.
✔ Chắc là anh em mình không có duyên làm ăn đâu, thôi dùng đi các em, cá nhà nuôi lá sắn, lá cỏ nên cũng được của nó đấy.
CÔNG NHẬN CÁ NGON!!! Chục chai bia hết veo.
------------------
Vài điều có thể anh chị không biết về Cá Sông Đà:
✔ Cá phát triển rất nhanh trong 6 tháng đầu, lên 2kg là chuyện bình thường, nếu cho ăn cám chỉ mất 3 tháng.
✔ Size trung bình khi nuôi "Sạch" một năm: Trắm 4,5kg / Chép 2,5-4kg
✔ Size trung bình khi nuôi "Sạch" hai năm: Trắm 5-6 kg / Chép 4-5kg
✔ Và không có ai nuôi Trắm lên tới 7 kg / Chép trên 5 kg đâu. Kể cả có cho ăn cám vẫn mất 3-4 năm để đạt trọng lượng như vậy, giá thành phẩm không dưới 500k/kg Chỉ có đánh bắt tự nhiên hoặc bạn để quên vài năm hoặc bạn là một thằng NGU.
------------------
✪ Tuy chuyến đi "Hành Xác" hôm qua không mang lại nguồn hàng ĐỘC, nhưng những gì nghe thấy, nhìn thấy và học được khiến CleverFood càng cảm thấy Quý Trọng nguồn Cá Sông Đà của mình. Những chú Trắm đen 7,8kg hay chép 4,5kg về hàng tuần là cả một sự cố gắng rất lớn của những người ngư dân can trường, đương đầu với sóng gió, len lỏi tới từng ngõ ngách của sông Đà.
✪ Đà Giang có lẽ vẫn mãi như vậy. Huyền Thoại sẽ vẫn mãi lưu truyền:
"Chúng thuỷ giai Đông tẩu
Đà giang độc Bắc lưu"
------------------
CÒN ANH CHỊ???
Anh chị chọn mua Trắm, Chép 1,2kg với giá "Vừa phải" hay hàng đánh bắt tự nhiên với giá "Xứng đáng với Giá Trị"
Anh chị chê cá trắm cá chép CleverFood đắt hơn cả trăm nghìn/kg so với bên thực phẩm sạch B, C. OK không sao, cá sông Đà đánh bắt tự nhiên CleverFood luôn không đủ hàng để bán nên nhà em cũng không muốn bán cho khách hàng không hiểu giá trị của nó.
Các anh chị có thể mua "cá sạch", "cá nuôi trong môi trường tự nhiên" với giá rẻ hơn, nhưng sẽ không bao giờ có cá chép 4-5 kg, cá trắm 6-7 kg đâu ạ.
----------------
LƯU Ý: Kiến thức trong bài viết chỉ áp dụng với Trắm, Chép. Các loại tôm, cá khác không đánh đồng.
---------------
Hàng Sông Đà đánh bắt tự nhiên hiện có ở cửa hàng thực phẩm sạch CleverFood
Cá Trắm, Cá Chép: Nguyên con: 280k/kg; Cắt khúc: 320k/kg
Cá Chiên: 500 k/kg (chỉ bán nguyên con do hàng hiếm)
Cá Nheo: 320 k/kg nguyên con, 395k/kg cắt khúc
Cá Quả: 280k/kg
Cá Bống: 250k/kg
Cá Măng:320k/kg
Cá Ngần: 280k/kg
Cá Ngạnh: 350 k/kg (chỉ bán nguyên con do hàng hiếm)
Tôm sông Cụ/Tôm bát quái: 350 k/kg
(rất hiếm, tối đa chỉ được 10 kg/ngày, được dân chài đánh vó bằng lưới bát quái - là loại lưới mắt to nên con tôm nào nhỏ sẽ bị lọt rơi xuống)
Hàng tự nhiên 100% nên không phải lúc nào cũng đủ hàng. Anh chị nên liên hệ để đặt trước ạ.
------------------
Freeship với hóa đơn trên 300k
Mời quý khách liên hệ lấy hàng:
LỮ ĐOÀN ONLINE: Ở Muôn Nơi 0463.282.183 - 0962.2438.63
LỮ ĐOÀN BẠCH MAI: 156 Bạch Mai 0966.835.686 - 0463.26.3535
LỮ ĐOÀN Trung Hòa: số 3 - Lô 1B - Vũ Phạm Hàm : 0966.990.886 - 0420.238.866
LỮ ĐOÀN Duy Tân: B25 Cốm Vòng - Dịch Vọng Hậu: 0462.933.550 - 0986.99.88.59
LỮ ĐOÀN Cầu Giấy: 10/106 Hoàng Quốc Việt: 0466.712.666 - 0968.589.886
LỮ ĐOÀN Mỹ Đình: 36 Lưu Hữu Phước: 0466.865.861 - 0981.364.835
