Vì Sao CÁ THU TƯƠI Này Ngon Nhất Hà Nội ?

Cá thu tươi là một trong những loại hải sản ngon được lựa chọn nhiều nhất tại  CleverFood, ý thức được điều đó nên chúng tôi ngày càng hoàn thiện quy trình đánh bắt, bảo quản, vận chuyển để mang đến những sản phẩm hải sản Phú Quốc nhất đáp ứng nhu cầu khách hàng.

Điều đầu tiên phải khẳng định Cá Thu Tươi tại CleverFood là cá thu câu, đẳng cấp tươi, ngon khác hẳn cá được đánh bắt bằng lưới. Cá thu (và các loại hải sản ngon khác) được các ghe thuyền đi câu từ đêm tới rạng sáng, khoảng 5-6h quay về bờ.

Video câu cá thu theo đàn lúc 4h sáng tại Phú Quốc:  http://www.facebook.com/1617774391814120

Ngay sau đó cá thu được cắt khúc, đóng vào từng hộp khoảng 1 kg để cấp đông ở nhiệt độ âm sâu:

Tiếp theo cá thu được đóng vào các thùng tiêu chuẩn hàng không, lên máy bay ra Hà Nội. Một trong những đặc điểm nổi bật là kho hàng của hàng không có máy lạnh, ngoài ra khi bay ở độ cao 10 km thì nhiệt độ bên ngoài là -40, -50 độ C, do vậy gần như là chúng ta để hải sản trong tủ cấp đông.  

Lịch bay: Phú Quốc - Hà Nội: 10h - 12h, ra kho Nội Bài 13h, về CleverFood lúc 14h.

Về đến CleverFood cá  thu được CleverTeam đóng gói hút chân không, các khâu đều khẩn trương & hoàn thành thật cẩn thận để đảm bảo mang đến cho khách hàng sản phẩm tươi ngon nhất.

Thông thường khách hàng của Thực phẩm sạch CleverFood sẽ chế biến cá Thu tươi theo 2 món truyền thống là cá Thu sốt cà chua & cá Thu rán chấm mắm tỏi ớt.

CleverFood sẽ giới thiệu một cách chế biến với cá Thu khá lạ: Cá thu kho sấu
Nguyên liệu:
- Cá thu: 2 khúc (hoặc tùy số lượng người ăn mà tăng hoặc giảm)
- Sấu: 15 quả (có thể dùng sấu tươi hoặc sấu đã ngâm mắm, ở đây mình dùng sấu ngâm mắm)

- Muối, mắm, hạt tiêu…

- Gừng, xả, riềng, ớt…

Thực hiện:

- Cá thu rửa sạch, nếu mua nguyên con thì các bạn cắt khúc vừa ăn.

- Gừng, xả, riềng, ớt…bỏ vỏ, cuống, rửa sạch, đập dập và thái nhỏ.

- Ướp các gia vị trên vào cá, thêm chút mắm, muối, đường, dầu ăn, nước hàng... ướp trong khoảng 1-2h đồng hồ cho cá ngấm gia vị.

- Cá sau khi ướp đủ thời gian thì bắc lên bếp, đun sôi, sau đó cho sấu vào, đậy vung kho đến khi cá chín nục, quả sấu mềm.

Cá kho chín, cho ra đĩa trình bày, rắc chút hạt tiêu nếu thích.

---------------------------------------------------------

Xem thêm : Thực Phẩm Sạch

Liên hệ mua hàng: Gọi số Hotline Thực phẩm sạch CleverFood : 096.858.9886

Hoặc liên hệ trực tiếp cửa hàng:

CS 1: 10/106 Hoàng Quốc Việt. ĐT: 04.6671 2666
CS2: 36 Lê Hữu Phước, Mỹ Đình 1. ĐT: 04.6686.5861

Giao hàng tận nhà, chuyên nghiệp, nhiệt tình!!!