Cá khoai

Cá khoai ( tên khoa học Harpadon nehereus ) sinh sống chủ yếu ở vùng biển Ấn Độ và Biển Đông.Chúng sống thành từng đàn. Cá khoai mình tròn, thon dài hình dáng như củ khoai lang, không vẩy, phần lưng và đuôi có màu xanh đen, miệng rộng, hàm răng sắc, thịt trong, xương mềm và trong suốt. Mùa cá khoai ngon nhất là từ tháng Chạp kéo dài đến tháng  tư năm sau.Lúc này cá béo tròn,nhiều thịt. 

Do đặc điểm khá dị thân tròn lẳn,nhiều thịt,xương mềm nên cá khoai rất được ưa chuộng trong ẩm thực.Những món từ cá khoai ăn không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng.Tuy nhiên cá khoai chỉ có thể đem nấu canh hoặc nấu cháo,nếu đem rán,hay kho sẽ không ngon,thịt chóng nát.

Một vài món ngon từ cá khoai:

1.Canh cá khoai cải cúc:

-Cải cúc rửa sạch cắt khúc vừa ăn.

-Cá khoai rửa sạch ,bóc mang,bỏ đầu bỏ ruột nhưng giữ lại bao tử,vì ăn rất ngon,lưu ý không mổ bụng vì cá khoai dễ nát thịt.

-Đun sôi nước thả cải cúc vào,một lát sau thêm cá khoai,nêm gia vị vừa ăn

-Đun vừa chín,không đun kĩ vì cá khoai sẽ nát vụn ra ko ngon.

Cá khoai nấu cải cúc

2.Cháo cá khoai:

-Cá khoai rửa sạch ,bóc mang,bỏ đầu bỏ ruột nhưng giữ lại bao tử,vì ăn rất ngon,lưu ý không mổ bụng vì cá khoai dễ nát thịt.

-Đem cá tẩm ướp vừa ăn,để 30p cho ngấm.

-Nồi cháo trắng đặc,cho thêm chút muối,thả cá vào đun lửa liu riu,cá khoai rất nhanh chín,đợi cháo sôi lại thả hành lá vào múc ra ăn nóng.

Cháo cá khoai

Để mua cá Khoai các bạn nên tới cửa hàng hải sản Hà Nội uy tín để tránh mua phải hàng kém chất lượng,không đảm bảo vệ sinh an toàn

Xem thêm : thực phẩm sạch 

🔰 CleverFood Binh Đoàn Thực Phẩm Sạch Tiên Phong 

CHÍNH SÁCH GIAO HÀNG CLEVERFOOD:

 Với đơn hàng từ 300.000-500.000đ: Khách hàng được Freeship nếu Khoảng cách giao hàng dưới 4km, mỗi 1km tiếp theo tính thêm 5000đ.
 Với đơn hàng từ 500.000-1.000.000đ: Khách hàng được Freeship nếu Khoảng cách giao hàng dưới 8km, mỗi 1km tiếp theo tính thêm 5000đ.
 Với đơn hàng trêm 1.000.000đ khách hàng được Freeship trong nội thành Hà Nội.

Liên hệ mua hàng: Gọi số Hotline Thực phẩm sạch CleverFood : 096.224.3863 
Like Fanpage để cập nhật sản phẩm sớm nhất : https://www.facebook.com/thucphamcleverfood

Danh sách các cửa hàng thuộc hệ thống CleverFood: CLICK VÀO ĐỂ XEM